Ar nulis sacharozė reiškia cukrų be cukraus

Nulio sacharozės “reiškia maistą be pridėtinės sacharozės, tačiau joje gali būti kitų rūšių cukraus, tokių kaip gliukozė, fruktozė, maltozė ir kt.

Remiantis nacionaliniu maisto saugos standartu „Bendrieji fasuotų maisto produktų mitybos etiketės principai“ (GB 28050–2011), „be cukraus“ reiškia ne daugiau kaip 0,5 gramo 100 gramų cukraus kiekį arba 100 mililitrų kieto ar skysto maisto. Terminas „cukrus“ čia apima tiek monosacharidus, tokius kaip gliukozė ir fruktozė, taip pat disacharidai, tokie kaip sacharozė, laktozė, maltozė ir kt.

Šiuo metu daugelis rinkos produktų yra paženklinti „0 sacharoze“, kad pritrauktų vartotojus, tačiau iš tikrųjų, net jei produktas yra pažymėtas „0 sacharoze“, jame gali būti ir kitų rūšių cukraus, o tikrasis jo cukraus kiekis gali būti visai mažai.

Trumpai tariant, „0 sacharozė“ neprilygsta cukrui. Pirkdami maistą, vartotojai privalo kruopščiai skaityti maisto etiketes ir ingredientų sąrašus, kad suprastų tikrąjį produkto cukraus kiekį, kad būtų galima pasirinkti labiau pagrįstą pasirinkimą.