Dėdė Vangas yra sunkvežimio vairuotojas, kuriam šiemet jau 41-eri, tačiau dėl nereguliaraus darbo grafiko dažnai nereguliariai maitinasi.
Tam tikrą laiką dažnai buvo sąnarių skausmai, kurių nepavyko numalšinti vaistais. Galiausiai nusprendžiau vykti į ligoninę pasitikrinti, bet paaiškėjo, kad šlapimo rūgšties indeksas labai aukštas. Gydytojas diagnozavo podagrą ir pasiūlė pradėti nuo dietos.
Tačiau kadangi dažnai dirba dviem pamainomis, dėdė tik retkarčiais gali atkreipti dėmesį į savo mitybą, todėl simptomai vis kartojasi.
Iki pat kinų Naujųjų metų patiekalas iš keptos svogūnų mėsos išryškėjo stipraus aromato. Dėdė Vangas negalėjo neįkąsti dar kelių kąsnių. Nepertraukiamai valgęs keletą dienų, jis pasijuto taip, lyg adata būtų įdūręs piršto sąnarį.
"Ar neturėčiau vėl sirgti podagra? O mano, girdėjau, kad su svogūnais negalima valgyti daug šlapimo rūgšties!"
Tačiau buvo per vėlu dėl to gailėtis. Netrukus jis traukė iš skausmo ant sofos, o jo šeima suprato, kad kažkas negerai, todėl greitai nusiuntė jį į ligoninę.
Gydytojo apžiūra nustatė, kad jo kreatinino kiekis kraujyje siekia net 720 umol/L, o kalio koncentracija kraujyje padidėjo iki 6,9 mmol/l, o tai rodo, kad jam gresia uremija.
Tačiau, nepaisant visų ligoninių pastangų išgelbėti jo gyvybę, jo mirtis paliko storą šešėlį ant visos šeimos.
Tai matydami, daugelis stebisi, kaip tai virto uremija, kai iš pradžių tai nebuvo podagra. Ar tai tikrai susiję su svogūnais?
1, Didelis šlapimo rūgšties kiekis gali pakenkti daugeliui kūno organų!
Pastaraisiais metais hiperurikemijos dažnis didėja, o jos paplitimas siekia 13,3 proc. Maždaug 180 milijonų kinų kenčia nuo hiperurikemijos. Tai antra pagal dydį medžiagų apykaitos liga Kinijoje ir užima antrą vietą po diabeto. Be to, pastaraisiais metais pastebima tendencija jaunesnio amžiaus žmonėms.
Šlapimo rūgštis yra purino oksidacijos metabolizmo produktas žmogaus organizmo kepenyse, kuris paprastai išsiskiria per inkstus ir žarnas. Tačiau dėl genetikos, nutukimo, medžiagų apykaitos sutrikimų ar sumažėjusio šlapimo rūgšties išsiskyrimo, kurį sukelia navikai, inkstų ligos, vaistai ar dieta, tai gali sukelti padidėjusį šlapimo rūgšties kiekį.
Remiantis tarptautiniais standartais, normaliomis aplinkybėmis, jei vyrų šlapimo rūgšties kiekis kraujyje du kartus iš eilės yra didesnis nei 420 μmol/L, o moterų – didesnis nei 360 μmol/L, esant tuščiam skrandžiui, tai priklauso hiperurikemijai.
Kalbant apie aukštą šlapimo rūgšties kiekį praeityje, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra podagra. Tiesą sakant, tik apie 10-20 % pacientų, sergančių hiperurikemija, toliau išsivystys podagra. Tačiau tai nereiškia, kad dėl didelio šlapimo rūgšties kiekio nerimauti nereikia, nes daugelis žmonių dažnai kenčia nuo kelių organų pažeidimų.
Mat uratų nusėdimas vyksta ne tik bendrose sąnarių vietose, bet ir inkstuose, sukelia įvairius patologinius pakitimus, sukelia sunkias sąlygas, tokias kaip ūminė inkstų liga, lėtinis intersticinis nefritas, inkstų akmenligė, inkstų nepakankamumas.
Ekspertų sutarimas dėl hiperurikemijos diagnozės ir gydymo kartu su didelės rizikos širdies ir kraujagyslių ligomis: 2021 m. atnaujinimas teigia, kad hiperurikemija tapo nepriklausomu medžiagų apykaitos ligų, širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligų rizikos veiksniu ir gali būti nepriklausomas priešlaikinės mirties prognozuotojas.
Su hiperurikemija susijusių smegenų kraujagyslių ligų tyrimų pažanga taip pat rodo, kad hiperurikemija yra glaudžiai susijusi su širdies ir smegenų kraujagyslių ligomis, o padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis taip pat gali padidinti smegenų kraujagyslių ligų riziką.
2, Ar svogūnas yra didelės šlapimo rūgšties katalizatorius? Šie keturi maisto produktai yra „turtingi purino“!
Pastaraisiais metais nuolat sklando gandai apie svogūnus. Kai kurie tyrimai rodo, kad svogūnuose yra daug purinų medžiagų, o valgant daugiau gali padidėti hiperurikemijos rizika. Ar tai tiesa?
Tiesą sakant, šiuo metu nėra tiesioginių įrodymų, rodančių ryšį tarp šių dviejų. Priešingai, svogūnuose esantys flavonoidai taip pat gali padėti sumažinti uždegimą ir pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Specialistai teigia, kad norint sumažinti šlapimo rūgšties kiekį, geriausia vengti šių „bendrininkų“, tokių kaip daug purino turinčio maisto, alkoholio, saldžių gėrimų ir vaisių sulčių, taip pat perdirbto maisto ir raudonos mėsos vartojimo.
Aukščiau paminėtus maisto produktus, tokius kaip jūros gėrybės, stipri sriuba ir kai kurios mėsos, visuomenė paprastai pripažįsta kaip maistą, kuriame daug purino. Todėl daugelis žmonių mano, kad vegetariški patiekalai neturi didelės purino rizikos, tačiau iš tikrųjų kai kurie vegetariški patiekalai gali turėti didelę purino vertę!
1. Šitake grybai
Šviežių šitake grybų purino vertė gali siekti apie 214 mg/100 g, o džiovintų šitake grybų, dažniausiai naudojamų sriuboje, purino vertė yra dar didesnė – siekia 405 mg/100 g, todėl tai saugus ir daug purino turintis maistas.
2. Pupelių daigų daržovė
Remiantis statistiniais duomenimis, kai kuriuose paprastuose sojų daiguose ir žirnių daiguose purino kiekis yra iki 500 mg/100 g. Be to, mung pupelių daigai ir kiti pupelių daigai taip pat priklauso maisto produktams, kuriuose yra daug purino.
3. Jūros dumbliai
Jūros dumblių purino kiekis yra net didesnis nei daugelyje mėsos produktų. Remiantis statistika, kiekviename 100 gramų jūros dumblių yra 274 miligramai purino, o Kinijos maisto sudėties sąrašas (6-asis leidimas) netgi vadina jį „purino galia“.
4. Šparagai
Duomenys rodo, kad kiekviename 100 gramų šparagų yra 500 mg purino, o tai yra daug daugiau nei purino kiekis jūros gėrybėse, tokiose kaip krevetės, lašiša ir kardžuvė. Be to, šparaguose esanti oksalo rūgštis taip pat gali slopinti šlapimo rūgšties išsiskyrimą iš žmogaus organizmo ir netinka per daug vartoti.
3, kontroliuokite šlapimo rūgšties stabilumą ir išmokykite 3 gudrybių!
Šiais laikais padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis tapo dažna sveikatos problema, o prevencija taip pat labai paprasta. Be dėmesio dietai, jos pagerinimui gali būti naudojamos ir gyvenimo būdo intervencijos.
1. Gerkite daugiau vandens ir dažniau šlapinkitės
Gerkite daug vandens ir dažnai šlapinkitės, taip pat būkite atsargūs, kad nesulaikytumėte šlapimo. Naudokite šlapimą, kad pašalintumėte šlapimo rūgštį iš organizmo ir atskiestumėte šlapimo rūgšties koncentraciją organizme. Kasdien rekomenduojama išgerti apie 2 litrus vandens, neįskaitant saldžių gėrimų.
2. Atkakliai sportuokite
Tinkamas pratimas taip pat gali pagreitinti šlapimo rūgšties metabolizmą. Aerobinius pratimus rekomenduojama užsiimti 3-4 kartus per savaitę, kiekvieną kartą trunkantį 30-60 min. Pratimų metodai gali būti lėtas ėjimas, joga, Tai Chi ir kt.
3. Atkreipkite dėmesį į svorio kontrolę
Nutukimas taip pat gali sukelti aukštą šlapimo rūgšties kiekį, todėl norint sumažinti šlapimo rūgšties kiekį, geriausia kontroliuoti svorio augimo greitį ir palaikyti kūno masės indeksą (KMI) tarp 18,5 ir 23,9.
