Gegužės 15–21 dienomis minima 9-oji Nacionalinė mitybos savaitė, kurios tema „Protinga mityba, mityba – geras gydytojas“. Pastaraisiais metais daugelyje Kinijos regionų iš eilės atidaromi „pagyvenusių žmonių valgomojo stalai“, o pagyvenusių žmonių mityba buvo optimizuota. Tačiau daugelis pagyvenusių žmonių vis dar tiki, kad „sunku nusipirkti seną ir ploną“, o daugelis pagyvenusių žmonių ir toliau taiko požiūrį „aliejus maistui neblogas“. Nepakankamas ir perteklinis mitybos vartojimas turi įtakos pagyvenusių žmonių fizinei sveikatai.
Anksčiau raugindavo daržoves ir košes, o dabar maistas maistingas
Vidurdienį reporteris pamatė, kad daug senų žmonių vakarieniauja Guangmingo bendruomenės senų žmonių restorane, Čongčingo seniūnijoje, Čaojango rajone, Čangčuno mieste, Jilino provincijoje. Ant grotelių troškinta kardžuvė, troškinta kiaulienos papilvė su troškintais kiaušiniais, bahulu, trintos bulvės, žalios lapinės daržovės... Iš eilės yra dvidešimt ar trisdešimt rūšių patiekalų su mėsa ir daržovėmis, ir sriuba, Congee, marinuoti agurkai ir įvairūs makaronai taip pat yra gausios.
Anksčiau, kai valgydavau vienas namuose, būdavo šalta, patiekalų būdavo mažai. Dabar, kai kalbama apie valgį, ateina visi. Patiekalai ypač sotūs, mėsos ir daržovių deriniai taip pat geri, ko negalima padaryti namuose. „Prie pietų stalo pagyvenę žmonės be galo giria užkandinę. Šiuo metu pagyvenusių žmonių restorane kas vidurdienį pavalgyti ateina per 100 pagyvenusių žmonių.
Nuo tada, kai buvo atidaryta pagalbos maistu pagyvenusiems žmonėms Nr. 63, Guangwai South Street, Xicheng rajonas, Pekinas, „ką valgyti vidurdienį“ tapo dažnų netoliese esančių gyventojų diskusijų tema. 11 val., Hongfengying pagyvenusių žmonių priežiūros stoties maitinimo sunkvežimis laiku atvyko į pagalbos maitinimą punktą, o darbuotojai pasirūpino gyventojų maitinimu pagal ankstesnės dienos rezervacijų sąrašą.
„Vakar pažiūrėjau į grupės meniu, o šiandien yra Gou 咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾21.
Jilino universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos Mitybos ir maisto higienos mokymo ir tyrimų skyriaus profesorius Xie Linas teigė, kad gyventojų senėjimas ilgą laiką buvo pagrindinė Kinijos nacionalinė sąlyga, o mitybos suvartojimas. vyresnio amžiaus žmonėms. Palaipsniui didėjant bendruomenės valgykloms ir nuolat tobulėjant profesionaliam mitybos valdymui, pagyvenusių žmonių mityba bus racionalesnė.
Vis dar yra trys pagrindiniai vyresnio amžiaus žmonių mitybos iššūkiai
Žurnalistai atlikdami tyrimus sužinojo, kad pagerėjus gyvenimo lygiui, senyvo amžiaus žmonių netinkama mityba dėl „nepakankamo maisto“ beveik išnyko. Dažnesnės problemos yra raumenų atrofija, kurią sukelia „prastas maistas“ ir „trys pakilimai“, kuriuos sukelia nemokslinė mityba.
——Nepatartina pirkti senų ir plonų, nes sunku nusipirkti tūkstantį dolerių
Pasaulio sveikatos organizacija „2020 2030 Sveiko senėjimo veiksmų dešimtmetyje“ pasiūlė sutelkti dėmesį į pagyvenusių žmonių funkcinį vystymąsi, siekiant sveiko senėjimo, o dvi pagrindinės kliūtys yra netinkama mityba ir silpnumas. Žurnalisto interviu metu išsiaiškinta, kad dalis vyresnio amžiaus žmonių dažnai pasikliauja vegetarizmu dėl sumažėjusių kramtymo, skonio, rijimo ir kitų gebėjimų. Jie tvirtai tiki, kad „už tūkstantį dolerių nenusipirksi senatvės, kad būtum lieknas“, ir mano, kad lieknumas yra sveikata. Ekspertai teigia, kad daugiausia pasikliaujant vegetarizmu vyresnio amžiaus žmonėms gali labai trūkti baltymų, o tai gali sukelti raumenų atrofiją ir įstumti kūną į užburtą ratą. Baltymų vartojimas yra būtinas norint atitolinti raumenų nykimą ir sumažinti vyresnio amžiaus žmonių negalios riziką. Mėsos atsisakymas norint numesti svorio yra labai pavojingas elgesys, galintis pakenkti fizinei sveikatai“, – sakė Schellingas.
——"Per daug aliejaus nesugadina patiekalų" nėra sveika
Žurnalistė kai kuriose Hunano vietose nustatė, kad dėl vietinės mitybos ypatumų kai kurie pagyvenę žmonės yra pripratę prie riebaus aliejaus ir druskos dietos, o jų dienos druskos ir aliejaus suvartojimas viršija normą. Ypač kaimo vietovėse kai kurie pagyvenę žmonės kenčia nuo senos mitybos koncepcijos „daugiau aliejaus nėra blogai maistui“ ir yra įpratę kepti maistą, todėl daugėja vyresnio amžiaus žmonių, sergančių hiperlipidemija ir diabetu.
Hunan Aerospace Hospital nefrologas Li Huijingas teigė, kad pastaraisiais metais Kinijoje padaugėjo vyresnio amžiaus diabetu sergančių pacientų, o gydymo medicininės mitybos principas – gyventi pagal savo pajamas ir rinktis maistą pagal savo dydį. Tačiau vis dar yra daug diabetu sergančių pacientų, kurie negali užčiaupti burnos ir turi pernelyg didelių mitybos problemų, todėl liga paūmėja. Be to, kai kurie kalbinti ekspertai teigė, kad kai kurie vyresnio amžiaus žmonės pasirenka būti vegetarais arba valgo labai mažai, kad pagerintų tokius rodiklius kaip cukraus kiekis kraujyje, lipidai kraujyje ir kraujospūdis. Tačiau rodikliams mažėjant gali kilti ir kitų fizinių problemų.
——Netinkamas sveikatos produktų naudojimas yra labai pavojingas
Pastaraisiais metais daug pagyvenusių žmonių entuziastingai dalijasi įvairiomis vadinamosiomis „sveikatos žiniomis“, o daugelis netgi pateko į „sveikatos produktų aferą“. Kalbinti ekspertai teigė, kad tai iš dalies atspindi vyresnio amžiaus žmonių mitybos žinių troškimą ir mokslinių žinių pasiūlos trūkumą.
Vyresnysis nacionalinis sveikatos administratorius Cao Mingfu teigė, kad šiuo metu Kinijoje paplitusi vyresnio amžiaus žmonių problema yra ta, kad jų sveikata Mokslinis raštingumas nėra aukštas ir jie mažai žino apie pagrįstą mitybą.
„Pastaraisiais metais pavojaus varpai pagyvenusiems skambėjo tokie įvykiai kaip apsinuodijimai, sukelti per daug vitaminų pagyvenusiems žmonėms, beatodairiškai vartojami sveikatos priežiūros produktai, pagyvenusių žmonių siuntimas į ligoninę gydytis savo pačių paruoštomis žolelėmis. sakė profesorius Liu Youshuo iš Centrinio Pietų universiteto Xiangya antrosios ligoninės Geriatrijos skyriaus.
