Nutukimas yra ne tik estetinė problema, bet ir kelia įvairių galimų pavojų žmonių sveikatai. Nutukusiems pacientams žymiai padidėja diabeto, hiperlipidemijos, širdies ir smegenų kraujagyslių ligų rizika. Tarp lėtinio uždegimo ir nutukimo bei jo komplikacijų yra glaudus ryšys, o priešuždegiminis gyvenimo būdas gali būti naudingesnis nutukusiems pacientams.
Ryšys tarp nutukimo ir uždegimo
Dabar nutukimas buvo pripažintas lėtine uždegimine būsena. Didėjant svoriui, adipocitai kaupiasi ir išskiria uždegiminius citokinus, tokius kaip interleukinas{0}} ir naviko nekrozės faktorius ）. Be riebalinio audinio, šie uždegiminiai citokinai savo ruožtu sukelia įvairaus laipsnio uždegimines reakcijas kituose pagrindiniuose metabolizme dalyvaujančiuose organuose ir audiniuose, įskaitant kepenis, raumenis, virškinimo traktą, kasą ir net smegenis. Sisteminis lėtinis uždegimas dar labiau paveikia normalią ląstelių apykaitą ir padidina daugelio ligų, tokių kaip širdies ir smegenų kraujagyslių, diabeto, kepenų ligų ir kt., riziką.
Maisto uždegimo indekso įtaka nutukimui
Dietinio uždegimo indeksas – tai rodiklis, apskaičiuojamas pagal maisto ir maistinių medžiagų suvartojimą, naudojamas įvertinti žmogaus mitybos įtaką uždegiminiam organizmo atsakui. Didelio uždegiminio indekso dieta (didelis maisto produktų, tokių kaip cukrus, sočiųjų riebalų, transriebalų rūgščių, rafinuotų angliavandenių ir raudonos mėsos suvartojimas, o mažas vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų ir sveikųjų riebalų rūgščių, vartojimas) gali padidinti uždegiminį procesą. organizmo reakcija, didinanti nutukimo ir kitų medžiagų apykaitos ligų riziką. Maisto uždegimo indekso sumažinimas padės sumažinti uždegimą organizme, sustiprinti organizmo imuninę sistemą, užkirsti kelią ir palengvinti įvairias lėtines ligas.
Priešuždegiminės dietos privalumai nutukusiems pacientams
Tyrimai parodė, kad koreguojant nutukusių pacientų mitybos įpročius ir kontroliuojant jų mitybos uždegimo indeksą, galima sumažinti uždegimines reakcijas ir paskatinti riebalų apykaitą. Savo ruožtu jis gali padėti sumažinti cukraus, insulino ir cholesterolio kiekį kraujyje, sumažinti juosmens apimtį ir svorį bei sumažinti nutukimo, 2 tipo diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Todėl priešuždegiminės dietos laikymasis, nesveikų maistinių medžiagų suvartojimo su maistu kontrolė ir maistinių medžiagų, pvz., antioksidantų, maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų, suvartojimo su maistu padidinimas gali būti naudingas gydymo ir profilaktikos metodas. nutukimas.
