Smulkūs ryžiai ir balti miltai yra skanūs ir kvapnūs. Susirgęs cukriniu diabetu tarsi atsisveikini amžiams. Daugelis lėtinėmis ligomis sergančių pacientų tam tikru metu paskleidė posakį „kuo mažiau valgai, tuo ilgiau gyveni“. Daugelis žmonių vengia pagrindinių maisto produktų, kai juos mato!
Tiesą sakant, angliavandeniai yra geras dalykas. Valgydami juos saikingai ir saikingai nepabloginsite savo būklės ir nepakenksite kūnui, tačiau iš tikrųjų galite pailginti gyvenimą!
Pagrindinis maistas sudaro 53,7 % visos energijos, reikalingos ilgaamžiškumui
Posakis: „Žmogus yra geležis, o ryžiai yra plienas“ yra tiesa. Kadangi angliavandeniai, tokie kaip baltieji ryžiai, yra pagrindinis nervų sistemos ir širdies energijos šaltinis, taip pat pagrindinis kuras raumenų veiklai.
Jei organizme ilgą laiką trūksta angliavandenių, tai gali sukelti energijos trūkumą, prastą ištvermę, ketoacidozę ir net sutrumpinti gyvenimo trukmę.
Nors per didelis anglies ir vandens suvartojimas sukels nutukimą, diabetą ir kitas problemas, kai kuriems cukraus mėgėjams neprotinga „išblyškti“ išgirdę apie anglį ir vandenį arba „nustoti valgyti pagrindinį maistą“ ir „išjungti anglies dioksidą“. “ kai jie suserga.
„The Lancet“ paskelbtoje JAV Harvardo medicinos mokyklos mokslininkų ataskaitoje teigiama, kad saikingai ar vidutiniškai angliavandenių dieta yra vienas iš pagrindinių žmonių ilgaamžiškumo veiksnių.
Moksliniais tyrimais nustatyta, kad mažai angliavandenių turinti dieta, kai angliavandenių suvartojama mažiau nei 40 % visų suvartotų kalorijų, ir daug angliavandenių turinti dieta, kai angliavandenių suvartojimas viršija 70 % visų suvartotų kalorijų, padidina dalyvių ankstyvos mirties riziką. ; Saikingas angliavandenių suvartojimas (50–55 % visų suvartotų kalorijų) gali sumažinti ankstyvos mirties riziką.
Atsitiktinai mokslininkų grupė iš Xiangya visuomenės sveikatos mokyklos Centriniame Pietų universitete neseniai atrado „ilgiausią“ angliavandenių suvartojimą – kai kasdien suvartojamų angliavandenių kiekis sudaro 53,7 % visos energijos, tai gali veiksmingai kovoti su senėjimu ir pailginti. gyvenimo trukmė; Kita vertus, mažas angliavandenių suvartojimas „sutrumpins gyvenimą“ atvirkščiai.
Sužinokite, kaip sveikai maitintis!
Taigi, jei norite gyventi ilgai ir sveikai, negalite valgyti per daug angliavandenių, taip pat negalite vengti angliavandenių. Svarbiausia, kaip juos valgyti!
01
Išmokite pasirinkti aukštos kokybės angliavandenius kaip pagrindinį maistą
JAV žurnale „New England Journal of Medicine“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad reguliarus žemos kokybės angliavandenių vartojimas žymiai padidina širdies ir kraujagyslių ligų bei mirties, pavyzdžiui, širdies priepuolių ir insultų, riziką.
Žemos kokybės angliavandeniai reiškia maistą, turintį aukštą glikemijos indeksą, kuris greitai virškinamas ir po vartojimo greitai pasisavinamas, todėl greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Įprasti maisto produktai yra saldainiai, saldūs gėrimai, keptas maistas ir kt.
Aukštos kokybės angliavandeniai reiškia maistą, kuriame gausu maistinių skaidulų, kurių cukraus kiekis lėtai didėja, ilgai išlieka virškinimo trakte po vartojimo, kurių absorbcijos greitis mažas ir padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo po valgio, pavyzdžiui, nesmulkinti grūdai. kaip avižos. Taigi protingas būdas yra sumažinti žemos kokybės angliavandenių vartojimą ir vartoti daugiau kokybiškų angliavandenių kaip pagrindinio maisto.
02
Išmokite kontroliuoti pagrįstą pagrindinių maisto produktų suvartojimą
Remiantis anksčiau ištirtais standartais, tinkamiausias angliavandenių suvartojimas turėtų būti nuo 50% iki 55% dienos kalorijų. Jei suaugusiam žmogui per dieną reikia 2000 kalorijų, jis turėtų suvartoti apie 250-300 gramus angliavandenių, o tai prilygsta nedidelį dubenėlį ryžių ir nedidelį vaisių kiekį suvalgyti kiekvieno valgio metu.
Tačiau daugelis žmonių gali paklausti: „Ar nepakaks suvalgyti tokį mažą kiekį pagrindinio maisto? Jei nerimaujate dėl sotumo jausmo, taip pat galite pasirinkti maistinių skaidulų papildus, kad padidintumėte sotumą ir efektyviai kontroliuotumėte anglies ir vandens suvartojimą.
03
Norėdami efektyviau kontroliuoti cukraus kiekį, pakeiskite valgymo tvarką
Galiausiai, yra kur tobulinti mūsų mitybos būdą. Sureguliavę keletą nedidelių įpročių, galime lengvai kontroliuoti suvartojamų angliavandenių kiekį--
Žmonės, turintys gerą virškinimo sistemą, turėtų gerti sriubą prieš valgį. Taip skrandyje esantis maistas gali visiškai priartėti prie skrandžio sienelės, padidinti sotumą ir sumažinti apetitą. Tačiau jei virškinimo sistema bloga, gali sutrikti virškinimas. Rinkitės pagal savo sveikatos būklę.
Valgymo tvarka yra iš pradžių valgyti daržoves, tada valgyti ir galiausiai valgyti mėsą. Daržovėse yra daug žalios ląstelienos. Pirmiausia valgydami daržoves galite padidinti sotumą ir vėliau sumažinti pagrindinių maisto produktų suvartojimą. Galiausiai mėsos valgymas gali sumažinti insulino sekreciją, padidinti žarnyno hormonų sekreciją ir padėti reguliuoti cukraus apykaitą kraujyje.
Rinkitės pusiau tirštą ir pusę ploną anglies vandenį. Daugeliui vidutinio ir vyresnio amžiaus žmonių nesmulkintų grūdų naudojimas kaip angliavandeniai gali lengvai pažeisti virškinimo sistemą. Pasirinkus pusę rudųjų ryžių/avižų, o kitą – poliruotus ryžius, galima efektyviai padidinti aukštos kokybės angliavandenių dalį, išvengiant per didelio poveikio skoniui.
Norint pasiekti gerą sveikatą ir ilgaamžiškumą, tiesiog nevalgymas yra pats tingiausias ir neefektyviausias būdas. Mokymasis maitintis ir gerai maitintis yra raktas į gyvenimo kokybę ir fizinę sveikatą.
