Amerikos vėžio instituto ir Amerikos vėžio draugijos kartu parengtose vėžio prevencijos mitybos gairėse pateikiamos šios rekomendacijos:
1. Valgykite ne mažiau kaip 2,5-3 puodelius daržovių kiekvieną dieną;
2. Valgykite 1,5-2 puodelius vaisių kiekvieną dieną;
3. Stenkitės kasdien valgyti 30 gramų pluošto;
4. Ne mažiau kaip pusė pagrindinio maisto yra sveiki grūdai;
5. Kontroliuoti raudonos mėsos ir perdirbtos mėsos suvartojimą, mažesnį nei 18 uncijų (apie 510 gramų) per savaitę;
6. Pridėto cukraus kalorijų paros norma neturi viršyti 10 %.
(Pastaba: "Taurė" čia yra neoficialus matavimo vienetas. Paprastai, apie 250ml puodelis gali būti naudojamas kaip nuoroda.)
Tokiu būdu atrodo, kad nėra sunku valgyti sveiką maistą. Kodėl žmonės neatitinka vėžio prevencijos mitybos standartų? Ekspertai sako, kad yra daug priežasčių. Kai kurie žmonės retai gamina namuose, paprastai užsisako išėmimą ir retai renkasi vaisius, daržoves ar pilno grūdo maistą.
Kita priežastis yra ta, kad žmonės dabar nori valgyti patogius maisto produktus, nes jie yra paruošti ir pigūs. Švieži vaisiai ir daržovės yra greitai gendantys ir nepopuliarūs. Kai kurie žmonės net mano, kad pirkti juos lengva blogai, o tai yra pinigų švaistymas. Kiti nesąmoningai sako sau, kad jie valgė pakankamai vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, tačiau iš tikrųjų jie toli gražu nėra pakankami.
Taigi, kaip mes galime pagerinti mūsų mitybos įpročius? Mitybos specialistai pateikia keletą pasiūlymų, kaip sumažinti vėžio riziką:
1. Išbandykite šaldytus produktus. Tai labai gera pradžia, nes jie dažnai yra labiau prieinamos ir patogios. Konservuoti ir užšaldyti maisto produktai gaminami iš brandžiausių žemės ūkio produktų, kurie taip pat yra sveiki ir švieži.
2. Valgykite sezoninius vaisius ir daržoves. Sezoniniai vaisiai ir daržovės skaniausi ir pigesni nei kitais metų laikais.
3. Atkreipkite dėmesį į maitinimo įgūdžius. Vakarienės metu pusė lėkščių yra pilnos daržovių, o kita pusė yra pilna baltymų ir angliavandenių, kurių kiekvienas sudaro 1 / 4.
4. Pirmenybė teikiama vaisiams ir daržovėms. Pradėkite valgyti su vaisiais ar daržovėmis.
5. Nustatyti sveikatos tikslus. Galite priminti sau, kad pusryčiams turėtumėte valgyti vienos rūšies vaisius, vaisius ir daržoves pietums ir dviejų rūšių daržoves vakarienei.
6. Į visus patiekalus įpilkite vaisių ir daržovių. Pabandykite pridėti daržovių į makaronus, omletus, padažus, sriubas, troškinius ir keptuvėlius.
7. Išbandykite sveikus grūdus. Pavyzdžiui, miežiai, quinoa ar grikiai, suranda grūdus, kuriuos tikrai mėgstate valgyti.
