Kasdieniame gyvenime dažnai girdime gydytojų patarimus laikytis lengvos dietos. Tačiau daugelis žmonių turi klaidingą nuomonę apie lengvą mitybą, manydami, kad tai reiškia „bandyti būti vegetaru ir nevalgyti mėsos“. Tiesą sakant, toks mitybos būdas ne tik prieštarauja mitybos balansui, bet ir veda prie fizinio pasirengimo mažėjimo.
Lengva mityba nereiškia būti vegetaru
Pagrindinis geros sveikatos veiksnys yra ne tai, ar valgote mėsą ar daržoves, o tai, ką ir kiek valgote, tai yra, ar žmogaus organizmui reikalingos maistinės medžiagos yra pilnavertės ir su saiku.
Mėsa, tokia kaip vištiena, antis, žuvis ir mėsa, gali tapti svarbiu mitybos šaltiniu, aprūpinančiu didelį kiekį aukštos kokybės baltymų ir riebalų rūgščių žmogaus augimui, vystymuisi ir medžiagų apykaitai. Todėl visiems žmonėms tinkamas mėsos vartojimas yra labai naudingas fizinei sveikatai.
Taigi, net jei gydytojo prašymas yra lengvas maistas, stenkitės kuo daugiau valgyti ir mėsos, ir daržovių. Mityba, kurioje derinama mėsa ir daržovės, gali skatinti organizmo medžiagų apykaitą, palaikyti audinių ir ląstelių struktūrinį vientisumą, pagerinti atsparumą ligoms, padėti atitolinti senėjimą ir skatinti sveiką ilgaamžiškumą.
Maisto įvairinimas yra pagrindinis principas
Kas iš tikrųjų yra lengva dieta?
Atsakymas nėra sudėtingas, pagrindinis principas yra maisto įvairovė. Pagrindinis maistas turėtų būti grūdai ir bulvės, su saikingu daržovių ir vaisių kiekiu. Reguliarus pieno produktų, ankštinių augalų ir vidutinio kiekio žuvies, paukštienos, kiaušinių ir liesos mėsos vartojimas. Tuo remdamiesi mes pasisakome už lengvą skonį, kad būtų mažiau aliejaus, mažiau druskos ir mažiau cukraus.
Kasdienėje dietoje turėtų būti parenkami natūralūs ingredientai ir jie turi būti lengvai apdorojami. Kai kuriuose giliai apdorotuose užkandžiuose prekybos centruose ir skaniuose restoranų siūlomuose patiekaluose dažnai yra daug aliejaus, druskos, cukraus ar net visų trijų pagal skonį. Valgant tokius „tris aukštus“ maisto produktus ištisus metus, gali labai padidėti rizika kreiptis į gydytoją, įskaitant padidėjusį lipidų kiekį kraujyje, aukštą kraujospūdį ir padidėjusį cukraus kiekį kraujyje.
